カテゴリ:八ヶ岳の無農薬野菜宅配( 155 )

八ヶ岳のふもとの畑だより/2016年8月16日 はれ

台風の影響か昨日久しぶりに雨が来ました。約2時間でしたが湿気をたっぷり含んだ空気に変わりました。

8月始めに種まきした人参には毎日の水やりが欠かせませんでした。水路からバケツとジョロを使っての水やりは夕暮れ時の日課でした。これで一休みできます。

水田の水路の途半ば、石垣を積んであるところがありまして、猪に壊され、水路を塞いでいた石を取り除こうとしたところその石垣の中にスズメバチが巣を作っていて、石を取り出せず流れてきた草もつかえて、どうしたものかと思案していましたが、「これは名人にお願いするしかない」と、桃畑の隣の畑の方に相談したところ、忙しい中、早朝に下見をし草(つかえた)を取り除いてくれたのです。

巣の入り口がわからず「しばらく観察をして対策を考える。」「粉の殺虫剤か火で焼くか、方法を考える。」との事でした。

翌日、私がまだ寝ている間(ラジオでオリンピック中継を聞いていた)に家に来たようですが、昼、電話があり殺虫剤を散布したということでした。蜂が薬を足につけて内に入り次々に死んでしまうのです。巣をきれいに保つためにする習性を利用して死んでしまうのです。

巣の中の幼虫は生まれて飛んでもささないということです。蜂のいのちをいただいて水の恵みです。水が多くなり水を止める枝をせまくしようとためますのところで作業中、蜂がブンブン警戒して飛び交い始めました。コンクリートの壁に巣を作っている小型のアシナガバチでいた。

ゆっくり下がり難無く過ごせました。これからいろんな蜂の活動が活発になります。手をつけてなかった大きく成長した草を刈る時は要注意です。<三井和夫>

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【今日の野菜】
キューリ、穂高いんげん、トマト、モロコシ、枝豆、大葉、バジル
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【2016年度の野菜購入申し込み随時募集!】
数に限りがありますので、お早めにお申し込みください。


2016年6月中旬より配送開始。
隔週または週一回,月一回配送可。
完全無農薬、不耕起農法

「耕さず、肥料・農薬を用いず、草々・虫たちを敵としない」農法のことです。 私たちは奈良県桜井市の自然農実践者川口由一さんから学び、 また仲間達とも日々学びあいながら、自然の営みにそった農を実践しています。

八ヶ岳は長野県と山梨県の境にある雄大な連山です。
四季折々の豊かな恵みを与えてくれるこの八ヶ岳の南麓に、私達の農園はあります。

自然農で栽培した野菜は、必要以上に大きくなく、その日の朝もぎたての野菜を、ひとつひとつ新聞紙でくるんで、ダンボールパックにに詰めてお届けします。 野菜はその時出来ている、最も食べ頃の野菜を見つくろって箱詰めします。

どんな野菜が届けられるは、私たちにお任せ下さい。
そのかわり、私たちは責任と誇りと愛情を持って、皆さんの代わりに畑仕事をし、皆さんの食卓に上がる野菜を育てます。


申し込み:〒408-0022 山梨県北杜市長坂町塚川611
           0551-32-4705 三井和夫         
           又は、a-karsan@nifty.com


結いまーる自然農園のホームページ↓
http://mitsui-farm.la.coocan.jp/
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by mitsui_farm | 2016-08-17 22:03 | 八ヶ岳の無農薬野菜宅配

八ヶ岳のふもとの畑だより 2016年月7月5日 晴れ

水田では、植え終えた稲が1人立ちして、そよふく風にスックと立っています。まだ田植え真っ盛りなのです。田植えは、1本植え(40cm×30cm)。1本1本植えていくのは、一つ一つの充実感があります。どうしてゆっくりの田植えで気持ちが豊かになるのか宇宙との一体感なのかもしれません。没頭することはないのです。

昨日は激しい風が吹いてきた途端に横なぐりの雨、時に雷が鳴りました。水田の土手の緑の草が風でなびき、斜めの直線で降る雨は煙り、東海道五十三次の浮世絵を思わせます。1時間あまり風景を眺め、やがて西の空が明るくなり日差しも届きました。田植え再開です。

雨が止んだら北東方向の中央道を行きかう車の音がうるさく飛んできました。長坂インター付近から長野県の佐久方面に新しい高速道路の計画が強引に進められています。そんなに広くない八ヶ岳南麓はこの道ができたらもっと騒々しくなるのですしょう。沿線の住みよいところは不毛のところとなります。

参議院選挙です。東京では三宅洋平に当選して欲しい。若い力を育てたいなあと思っています。<三井和夫>

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【今日の野菜】
玉ねぎ、(林さん作、有機栽培です)、ズッキーニ、まびき人参、小かぶ、スティックセニュール、バジル、ニラ (計:1500円)
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by mitsui_farm | 2016-07-15 18:41 | 八ヶ岳の無農薬野菜宅配

八ヶ岳のふもとの畑だより 2016年月7月8日 くもり

ようやく田植えも先が見えてきて、明日でほぼ終了しそうになりました。

昨日は研修生のOBの大麦の脱穀でした。午前中かかってようやく終わりました。ガソリンエンジンで平ベルトで脱穀機に動力を送り、穂を摘み取ってある大麦を回転ドラムの中に入れ風力で大麦を選別します。研修生だけで60-70kg収穫できました。さっそくかまどに火をたいて大麦を炒り麦茶を作ってみました。火力が強すぎて大麦はほとんど真っ黒になってしまったけれど味はまろやかで、苦味はなくおいしくいただきました。

日中は暑すぎて熱中症寸前でした。脱穀作業は大麦の実から約3,4cmほどのびているノギがやっかいなもので、チクチクと皮ふにささり汗まみれのところにチクチクと痛いノギ。時折逆風が吹いて全身これをかぶってしまうのは耐えられない。昨年は雨の中ブルーシートを張ってやったらしく(私はわすれていた)それも大変です。

水田の恵みの大麦をいただきそれ以外は田植えを終えた水田に戻します。大麦は皮をとって食べられる上体になります。この作業は近くの精米所に頼みます。<三井和夫>

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【今日の野菜】
じゃがいも、寄居かぶ、キューリ、水な、バジル、桃
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by mitsui_farm | 2016-07-15 18:40 | 八ヶ岳の無農薬野菜宅配

八ヶ岳のふもとの畑だより 2016年6月21日 小雨

昨日は脇目も降らずに、唯ひたすら畦塗りをしていました。

スコップで畦の部分約10cmのところを切って溝に落とし、水田側も10cmスコップで掘り起こし、水田のまわりと畦の間約80cmにして、水を入れて土こねを往復半クワでします。水と土の割合は大切で少なすぎると泥の状態が悪く、多すぎると泥が流れ、ねばりもなくなり(少なく)ます。こねた泥は落ち着いたら畦のところに壁を作りスコップで切った畦のうえにものせ、クワを使って壁状にならします。

クワを思い切り打ち込んで固まりを崩すのでゴーグルと下半身のカッパは欠かせません。幸い天候は適度に晴れていたので、水田での仕事は汗はかくものの、畦の仕上がりはよかったと思います。でも、不思議なことに、水もれを防ぐのに水が必要なのですね。必要なものは全て準備されていると納得します。ここはここでそういう場所だと思います。

土曜日はいろいろやりたいことはあるものの、ペシャワール会(注:参照)の中村哲さんの講演会があるので、暑い甲府まで出掛けました。数年前にスライド会があった時よりさらに水路はのび砂漠の中に緑がおおわれていました。水路沿いには柳の並木ができ蛇かごの鉄線が朽ちても根が張って岸を護る。レンガを作り石を使い、合計16500haの農地に変わりつつある。大型機械を動かすにはガソリンや電気が必要だがそれがないところで、人間の智恵を生かし人力で作られてゆく。中村哲さんはアフガンから日本を見ると異常だとおっしゃっていた。僕も常日頃そう思っている。<三井和夫>

注:http://www1a.biglobe.ne.jp/peshawar/ ←ペシャワール会のホームページ


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【今日の野菜】
スナックえんどう、かぶ、水な、人参葉、からしな、かきちしゃ、ルッコラ、にんにく(合計:1500円)
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by mitsui_farm | 2016-07-15 08:58 | 八ヶ岳の無農薬野菜宅配

八ヶ岳のふもとの畑だより 2016年6月10日はれ

昨日夕方、雨らしい雨が約1時間降りました。乾ききった田畑には恵みの雨です。薄暗くなりかけたなかで、エンドウを収穫していた時だったので、しばらく共に濡れていました。今朝は朝日が澄み切った空気をすぐに暑くしてしまいました。

地表の敷き草をかきわけて地面の下をみると、乾いているので通り雨だったのがわかります。
大麦の収穫が始まり、手で摘んでいます。水田では大麦の収穫と畦塗り が終わればお米の田植えが始まります。今年はその時に猪が襲来してきたので竹で策を作る作業が増えました。

昨日は自然農の研修日で参加した人たちと各自の作業は横目で見るくらいにして、竹の伐り出し、杭作り、杭打ち、長い竹を縄やなまし番線でくくりつけて、猪が入れないようにという作業をしました。予定している場所に杭を打ち終え2段目までは完了し、5段目くらいの所もありますが、最低4段つけ終えるのにはまだ懸かりそうです。

この時期手がつけられなくなる竹ヤビは若竹を倒したり竹の伐り出しをしているので、だいぶ風通しもよくなり、竹林の中に陽差しも入って見通せるようになって来ました。ふんだんに生えている竹を使っての柵づくり、大変な作業ですが気持ちよくやっております。

6月1日に寒い日でしたが、霜がおりたところもあって、ナス、ピーマン、カボチャ、スイカなど枯れたところもあり追いまきしたりしています。6月に霜は今までなかったことですが定植苗が弱かったこともあります。トマトは皆無事でした。<三井和夫>

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【今日の野菜】
トマトピューレ、大ざやえんどう、小かぶ、スナックえんどう、ラディッシュ、レタス、みこまね、葉ねぎ<計:2500円>
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by mitsui_farm | 2016-07-14 22:03 | 八ヶ岳の無農薬野菜宅配

八ヶ岳のふもとの畑だより 2016年5月31日くもり

暖かい冬から春になって、冬草の元気な姿は緑の海のようになっていました。冬草(越冬する草々)も今は刈られたり花が咲いて、実を結んできているので、穏やかに静かになってきています。麦の秋ともいえる季節です。

冬草が元気だったせいか春まきの野菜はなかなか育たないように感じました。
でも、もう6月になります。竹の子も例年より10日近く早くから(5月半ば)でてきたりしていたのでですが、他の野菜が大きくならず今になっています。

ナス、ピーマン、トマトなどビニールハウス内で育苗した苗もようやく定植が終わりました。5月29日~30日に雨が降って、カラカラに乾燥していた畑で、水やりに手間がかかっていましたからようやくの雨にほっと心が和らぎます。

春に猪が現れ、4,5頭のウリボウを連れて田畑に出没しています。小さなじゃがいもを掘ったり、玉ネギをかじったりあちこち掘り起こしたりし始めました。できることは囲うことかなとこれから対策が急がれます。

これから種まき、手入れ、収穫、田の畦塗り、大麦収穫、田植えと一番体力を使う時期になります。
あせらず静かな気持ちで取り組みたいと思っています。<三井和夫>

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【今日の野菜】
麦みそ(大麦、大豆、天塩、麹菌)、葉(とうだち)玉ねぎ、きぬさや、サラダ菜、たけのこ(破竹)、重宝な、パクチョイ、ルッコラ
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by mitsui_farm | 2016-07-14 21:55 | 八ヶ岳の無農薬野菜宅配

八ヶ岳のふもとの畑だより 2016年2月23日 くもり

畑に生えている、ハクサイ、蕪、葉物類、抽苔を始めて蕾ができています。
いつもは冬越ししない蕪類が防寒ネットの下とはいえ、植えかえずそのまま蕾までできる事はなかったので、これまでのところ水気と暖かさが幸いしているようです。

でも、大根葉12月の寒い日で凍ってから、温かくなっても回復しませんでした。埋めて貯蔵しておいた大根がだいぶ傷んでいて、上から包丁で切り落として短くなってしまいました。

田畑とも次第に葉の先端が寒さで変色して黄色がかってきています。暖かくても時折凍るほどの寒さがあるとそれにあわせてしまいます。

貯蔵している野菜もだいぶ減ってきて、空になったコンテナには、ビニールハウス内に今から踏み込み温床の材料の落ち葉を積んでいます。植木の剪定した枝もシュレッダーにかけて ナス、ピーマンなどの苗床の下に積んで発酵熱で夜間も暖かくして苗を育てます。田の土手にフキノトウを捜して見ましたが、まだでした。

東日本大震災から5年が経とうとしています。
自然に沿った生き方を進めていくよい機会になればと願っていたのに、ま逆の方向に突き進んでいるように見えます。惑うことなくいのちに沿った途を歩いていきたいと改めて思っています。

今回で今期最終になります。春は5月下旬から6月上旬に再開予定です。
元気でお過ごしください。<三井和夫>

昨日届いた野菜たちです↓キウイが甘くておいしかった!
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【今日の野菜】
じゃがいも、カボチャ、長いも、白菜、人参・金時人参、大根、ホーレンソー、たくわん、キウイ

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by mitsui_farm | 2016-04-16 10:20 | 八ヶ岳の無農薬野菜宅配

八ヶ岳のふもとの畑だより/2016年1月8日 はれ

明けましておめでとうございます。
本年皆様にとって実り多き年となりますように願っております。

暖かい日が続き、過ごしやすい冬です。いつもの冬は土が凍り始め、白菜人参、大根など畑では凍って痛んでしまうのに、土も軟らかく畑全体を緑の草々がおおっているのです。
さすがに晴れて乾燥した天候なので、白菜の葉などだいぶ表面の葉から凍って痛んでいます。

昨年12月初めから正月明けまで娘二人と孫が帰っていて、いまどきの育児を体験しました。
出産に関して私達の時はすばらしい助産婦さんにめぐり会えたのですが、今は里帰り出産というむずかしい問題になるようです。

育児についても、もっとおおらかだったように思います。夫婦で育児をしていたら本当に大変だなと感じます。
私のところでは、夫婦で農家だったのでどちらか見ることができたのですが、。とにかく、いろんな面で(仕事とのかかわりから、保育園のことなど)育てにくい時代になっていること痛感します。

競争して生きていく事を推し進める社会は味気なく楽しみもありません。
そんなに消耗した社会は長く続かないでしょう。

いつまでたっても戦う社会では、人類育たず、成長もなしです。うるおいとゆとり、寛容、回りを見渡せる心を養い、この貴重なありがたい世界に生きているのですから。<三井和夫>

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【今日の野菜】
里いも、大根、人参+金時人参、キャベツ、白菜、かぶ、クレソン、たくわん(ヌカ、天塩、柿の皮)

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by mitsui_farm | 2016-04-16 10:19 | 八ヶ岳の無農薬野菜宅配

八ヶ岳のふもとの畑だより/2015年11月27日 くもり

今朝は初氷でした。昨夜強い北西風が吹き、寒気を運んできたようです。朝8:00遅くなっての収穫時には太陽があたたかく照っていたので畑は甦っていました。小豆の雨除けシートにたまった水は薄く氷が張っていました。でもあまり変化したようには感じない畑の様子です。

少し安心しました。来るべきものが着てくれるというような寒さを待っていたようです。

雨模様の天候が続くなか、大豆の収穫、里芋の収穫など少しづつ進み、田畑の跡片付けもほんの少しづつ始めています。大きくなった大根は抜いて、土になかに伏せ込んでみました。約1ヶ月半分の貯蔵が終わりました。里芋も掘り上げて埋め戻すことになります。

寒さ対策はこれから様々なことをしていきます。凍らないうちに、田畑の畝の補修、水路整備が少しできれば、来年楽になります。<三井和夫>


先週の土曜日に届いた野菜たちです↓
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右に写っている木彫りの人形は約30cm。立派な大根と白菜!
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【今日の野菜】
里芋、大根、白菜、ブロッコリー、春菊、チンゲンサイ、セロリ

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by mitsui_farm | 2015-12-02 10:40 | 八ヶ岳の無農薬野菜宅配

八ヶ岳のふもとの畑だより/2015年11月13日 はれ

暖かい日が多く雨も降っているので、一時大霜に遭ったものの、野菜は成長しすぎるくらいのものもでてきました。特に大根が大きくなりすぎてきて、抜いて成長を止めて埋めたほうがよいのかかなとも考えています。これ以上大きくなると、「す」が入ってきそうです。

ようやく稲刈りが全て終わり、早くに刈った稲を脱穀しました。8月中旬から寒くなって、成長がゆっくりになり晩生種には致命的な事になりましたが中生種は昨年よりたくさん収穫できました。

昨年は手入れも行き届かなかった事が大きく、少なかったので自家用でも不足するかなと思っていましたがようやく先がつながったので、ホッとしています。少しづつですが野菜の中に入れさせてもらえそうです。

脱穀は雨に迫られて先週土曜日でした。それから2日半ほど雨でした。

玉ネギの苗は久々によくできていて、先日、約3000本の苗の定植を終えられました。草々を刈り敷いて鋸鎌で草ごと土を切り分け1本1本植えていきました。今はピンとたっていて、これからは虫々が食べるのに注意して虫取りをします。紅葉がきれいになり竹林の中に生えている欅の落ち葉が青空に舞っています。<三井和夫>

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【今日の野菜】合計2000円
じゃがいも、大根、人参、小かぶ、ブロッコリー、ターツアイ、べかな、クレソン

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by mitsui_farm | 2015-12-02 10:01 | 八ヶ岳の無農薬野菜宅配